Her er det 3 dejlige rødspættefileter lagt i et fad med lidt olivenolie, salt, peber, citron, frisk rosmarin som jeg havde stående og så clou'et, nemlig kapers som jeg havde en rest af i køleskabet. Kapers er jo lidt salte og stærke, og smager utroligt godt med langt det meste fisk. Kan kraftigt anbefales, når man gerne lige vil pifte sin fisk lidt op. Bages i ovnen på en 180 grader i 10-12 minutter.
Jeg glemte at tage et billede af den færdige fisk, så det må man forestille sig, men her er fadet, inden det kom i ovnen. Man kan spise grøntsager, salat, kartofler, ris, brød, pasta, ja stort set hvadsomhelst til.
 |
| Kapers er genialt til fisk |
